La production du Pélardon AOP repart doucement mais surement… Il y a encore des chevreaux à allaiter mais déjà certains sont sevrés et du coup, la production fermière recommence pour notre plus grand bonheur !

Pour fêter son grand retour, je vous invite à voir ou revoir ce magnifique reportage sur la filière de ce fromage authentique et ancré dans nos terroirs de Garrigue et de Cévennes…

C’est ici sur YouTube

Vous pouvez même le commander en ligne : sur notre site de vente des Halles de Nîmes ID Halles