Ce weekend, la Fromagerie Vergne va à la rencontre de passionnés de Fromages au Lait Cru. En effet, depuis 24 ans, la planète “Fromages au Lait Cru” se donne rendez-vous à Bra (sud de Turin – Pays du Barolo et de la Truffe d’Alba) pour son Festival CHESSE.

Pour cette première journée, nous sommes allés voir Giorgio, notre affineur de Parmigiano Regiano dans son coffre fort chez lui… Notre sélection de Parmigiano pour la saison qui arrive est prête et va vous régaler… Une pâte fondante, élégante pas granuleuse… Un pur Bonheur !

La Suite a prochain post…